阜阳技师职业学校开设数控应用技术、汽车应用技术、环保与生物制药、智能技术应用、文化创意产业技术系五大类16个专业32个工种等级，各专业构建了中级工、高级工、技师3个层级的一体化课程及在职职工培训课程包，开发了特色网络培训课程。 其中数控加工和汽车维修两个工种已获得国家人力资源和社会保障部批准，具备了学制教育培养技师的资质。
  阜阳技师职业学校秉承“企业的需求就是学院办学目标”的理念，弘扬“做事才能成长，多做事、做难事、认真做事才能快成长”的文化，坚持“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”的办学方针，遵循“走高端化、国际化发展之路，办有特色、有品牌的首都技工教育，把学院办成全国技工院校的试验田和示范田”的发展思路，开展订单式培养、校企合作培训中心等合作项目。